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发布日期:2022-06-22 03:27    点击次数:98

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中新网北京6月21日电 (记者 孙自法)施普林格·当然旗下专科学术期刊《当然-食物》最新发表一篇材料计计划文称,一项初步计议描绘了一种无毒、可生物降解的抗菌食物包装系统,不仅能延迟食物保质期,还能擢升食物安全性。计议人员行使牛油果开展的旨趣考证践诺标明,该系统有望推广用于坐蓐低资本、环保的抗菌食物包装。

该论文先容,现时的抗菌食物薄膜常常需要大都活性要素。纤维基涂层是一种低价的替代品,因为这种纤维材料的名义积-体积比高,或能使其中抗菌要素获取更有用地行使。不外,低通量制备以及依赖潜在无益的物资和化学历程放浪了微纤维在现时食物包装中的应用。

论文共同通信作家、美国哈佛大学凯文·帕克(Kevin Parker)、菲利普·德莫克利托(Philip Demokritou)和共事研发出一种高通量纤维纺丝系统,一步就能合成,风暴招商况兼能将抗菌纤维径直包裹在崭新食物上,无需稀疏操作。这种纤维由普鲁兰和当然提炼的抗菌物资制成。普鲁兰是一种当然界存在的多糖,被美国食物药品监督处理局认定为“一般觉得安全”;当然提炼的抗菌物资则包括百里香精油和柠檬酸等。

他们演示了该工夫的可推广性,达到了比常用的静电纺丝纤维制备工夫(每分钟0.01克)更高的纤维制备速率(每分钟0.2克)。计议团队还发现,抗菌的普鲁兰纤维在液态和固态环境中皆可生物降解;在包装牛油果时,牛油果沉沦、减重和消逝的情况均好于对照组。

论文作家觉得风暴娱乐最新网站,基于水的合成历程加上普鲁兰可实用和可清洗的特质,以及高通量的纤维工夫,为易腐食物提供了一个更有出息的低资本包装神色。






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